とのさまばったと夏の空

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ケアプロスト

北海道に行ったら買うべきチーズケーキ!

      2022/04/09

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チーズケーキ好きにオススメしたいこの北海道チーズスフレチーズケーキ。

とはいえチーズケーキ好きはみなさんこだわりがかなり違うのでアレですけど、私とおなじ素材の味を最大限に活かした濃厚系が好きな片にはハマる一品です。

私は物産展の北海道フェアで690円で購入しました。

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中身はこんな感じで入っています。

パッケージは普通ですが、中は透明フィルムに白地の英字がプリントされていてておしゃれな感じです。

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この小ぶりのスフレチーズケーキが6個入っています。

最初フィルムをはがしたときにチーズケーキの表面にジャムのようなものが塗ってあるのが見えて残念でした。

よくスフレチーズケーキの上にのってるジャムって甘すぎて邪魔だと感じるからです。

ですがこのチーズケーキに塗られていたものは予想外に主張せず、ほとんど存在を感じさせず、ほんのり甘いですがチーズケーキと絶妙にマッチしています。

最初の一口で、といってもこの小さささので一口も本当に少ない量でしたが、口の中でフレッシュな濃い牛乳感が広がり、その後チーズのしっかりした味がスッキリと味をまとめてきます。

食感はしっとりして口の中で溶けていきます。

シュワシュワするタイプではないです。

一口目はシンプルに素材のおいしさが際立つのに、食べ終わると口の中が甘さで満たされて、こんなに小さいのに1個で満足するという不思議感を味わえます。

”素材の良さ” を最大限に生かして、かつ ”チーズケーキ” のあるべき姿を確立していて感動しました。

 - グルメ, スイーツ

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